Varför du behöver mer fiskolja än vegetabilisk olja: Omega-3-nivåerna måste vara högre än omega-6 för att hålla sjukdomen under kontroll | Nyheter om hälsa och välmående

By | August 24, 2023

Omega-6-fettsyror är pro-inflammatoriska, omega-3 är anti-inflammatoriska. Forskning visar att en kost rik på omega-6 men låg i omega-3 ökar inflammation, medan en diet som innehåller balanserade mängder av varje minskar inflammation. Därför bör de två användas tillsammans utan att ta bort varandras effekt, föreslår Dr Rommel Tickoo, direktör för internmedicin, Max Superspeciality Hospital, Saket, New Delhi.

OMEGA 3Omega-3 fettsyra minskar bildningen av molekyler och ämnen som leder till inflammation (Källa: Getty Images/Thinkstock)

De flesta av oss får veta att vi behöver tillräckliga mängder fleromättade fettsyror (PUFA) eller vad vi kallar de “essentiella” fettsyrorna – omega-3 och omega-6 – för att hålla kroniska sjukdomar i schack. Dessa två är särskilt betydelsefulla eftersom de har en roll att spela för att kontrollera två nyckelprocesser i kroppen, en av blodkoagulering och den andra av inflammation. Det senare är tveeggat eftersom det förbereder kroppen för att bekämpa infektioner och skador, men under längre perioder kan det också orsaka allvarliga skador och kroniska sjukdomar. Kort sagt, du behöver båda, men i rätt proportioner för att behålla en god hälsa. Och det är något vi inte beräknar och det slutar med att vi skadar vår kropp istället för att läka den.

Nu är reglering en svår uppgift eftersom din kropp inte har enzymerna för att producera dem och du måste få dem genom din kost. Vilket innebär att du måste reglera och balansera deras intag själv. Baserat på studier vet vi att även om omega-3-fettsyror är antiinflammatoriska, vilket gör dem viktiga för kardiovaskulär hälsa och skyddar oss från några av de allvarligaste kroniska sjukdomarna, såsom hjärtsjukdomar, metabolt syndrom, diabetes, artrit, Alzheimers och vissa typer av cancer. Omega-6-fettsyror är pro-inflammatoriska. Forskning visar att en kost rik på omega-6 men låg i omega-3 ökar inflammation, medan en diet som innehåller balanserade mängder av varje minskar inflammation. Därför måste de två användas tillsammans, utan att upphäva varandras effekt.

VARFÖR OMEGA 3?

Omega 3-fettsyra minskar bildningen av molekyler och ämnen som leder till inflammation. Vissa studier visar att fiskätande samhällen hade en lägre förekomst av hjärtinfarkt på grund av omega-3. Det minskar triglycerider, ökar HDL och förhindrar blodplättar från att klumpa ihop sig och tar därmed hand om alla riskfaktorer relaterade till hjärthälsa.

Förutom att förebygga hjärtsjukdomar är det också bra för att bekämpa autoimmuna sjukdomar som lupus, ulcerös kolit, demens och cancer, särskilt tjocktarms-, prostatacancer och bröstcancer. Det minskar leverfett och inflammation. Det anses bra för flera psykiska problem inklusive depression, ångest, ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder), schizofreni och bipolära sjukdomar. Det förbättrar ögonhälsan och förhindrar makuladegeneration, förbättrar fostrets kognitiva utveckling hos gravida kvinnor och minskar risken för utvecklingsförsening.

Det finns i princip i tre typer, ALA (alfa-linolensyra), DHA (docosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra). ALA finns i växter i form av chiafrön, kokosnöt och linfröoljor. DHA och EPA finns i animaliska källor, särskilt fet fisk som lax och tonfisk, samt fiskolja. Inte mer än 3 gram per dag bör tas.

VARFÖR OMEGA 6?

Omega-6-fettsyror, som finns i valnötter, safflorolja, jordnötssmör, tofu och avokadoolja, hjälper till att stimulera hud- och hårväxt, bibehålla benhälsan, reglera ämnesomsättningen och bibehålla det reproduktiva systemet. Men eftersom de är pro-inflammatoriska måste deras användning kalibreras. En gång kan konsumera högst 11 till 20 gram per dag.

RÄTT BLANDNING SÅ BÅDA HJÄLPER ÄN KLASSAR MED VARANDRA

En hälsosam kost innehåller en balans av omega-6 och omega-3 fettsyror. Men en oproportionerlig andel av konsumtionen kan orsaka inflammatoriska sjukdomar snarare än att dämpa dem. Därför är det rekommenderade förhållandet mellan omega-6 och omega-3-fettsyror 2:1. Detta kan gå upp till maximalt 4:1, men inte längre. Om det finns ett överskott av omega-6 jämfört med omega-3 i kroppen kan det leda till inflammatoriska störningar. Tyvärr är de flesta västerländska dieter laddade med omega-6-fettsyror istället för omega-3-fettsyror, vilket kan förvärra hjärtsjukdomar, cancer och autoimmuna sjukdomar.

En studie från 2002 rapporterade att “överdrivna mängder omega-6 fleromättade fettsyror (PUFA) och ett för högt omega-6/omega-3-förhållande, som finns i västerländsk kost idag, främjar patogenesen av många sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdomar. sjukdomar, cancer och inflammatoriska och autoimmuna sjukdomar, medan ökade nivåer av omega-3 PUFA (ett lågt förhållande omega-6/omega-3) utövar undertryckande effekter. Vid sekundär prevention av hjärt-kärlsjukdom var en 4/1-kvot associerad med en 70-procentig minskning av den totala dödligheten. Ett förhållande på 2,5/1 minskade rektal cellproliferation hos patienter med kolorektal cancer, medan ett förhållande på 4/1 med samma mängd omega-3 PUFA inte hade någon effekt. En lägre omega-6/omega-3-kvot hos kvinnor med bröstcancer var associerad med minskad risk. Ett förhållande på 2-3/1 dämpade inflammation hos patienter med reumatoid artrit, och ett förhållande på 5/1 hade en gynnsam effekt hos patienter med astma, medan ett förhållande på 10/1 hade negativa konsekvenser. Dessa studier indikerar att det ideala förhållandet kan variera beroende på vilken sjukdom som övervägs… En lägre andel av Omega-6/Omega-3-fettsyror är mer önskvärt för att minska risken för många kroniska sjukdomar som är mycket vanliga i västerländska samhällen, såväl som i utvecklingsländer, som exporteras till resten av världen.”

Mest lästa

1
Chandrayaan-3 Landing Live Updates: Rover Pragyan lanseras nära månens sydpol
två
Final i schack-VM 2023 som det hände: Praggnanandhaa och Magnus Carlsen kommer överens om oavgjort efter 30 drag

Faktum är att man tror att våra kroppar är kopplade till ett 1:1-förhållande, även om alla nu arbetar mot ett mer fungerande förhållande på 2:1.

HUR KAN VI PLANERA VÅRA MÅLTIDER FÖR ATT HA DEN IDEELLA OMEGA-6 TILL OMEGA-3-FÖRHÅLLET?

Man kan enkelt öka intaget av fet fisk, linfrön eller ta tillskott av torskleverolja för att öka omega-3-nivåerna. Faktum är att American Heart Association rekommenderar minst två portioner fisk i veckan. Och bara för att se till att dina omega-6-nivåer är under kontroll, kan du alltid välja sesam- och avokadoolja, som har lägre nivåer jämfört med solrosolja. Medelhavskost kan ge dig ett bättre förhållande och bland indiska livsmedel kan sydindiska rätter hjälpa dig att få det perfekta förhållandet.

Första gången publicerad på: 2023-08-24 kl 09:00 IST



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *